Der Extruder – Ein unvergleichliches Werkzeug für die Tierproduktion

Die modernen Tierhaltungs- und Fütterungssysteme haben sich stark weiterentwickelt und erfordern heute präzise, nährstoffoptimierte Futtermittel. Besonders in der intensiven Tierproduktion müssen neue Qualitäts- und Verbraucheranforderungen erfüllt werden.
Der Extruder ist dabei ein zentrales Werkzeug, um Rohstoffe aufzuwerten, ihre Verdaulichkeit zu verbessern und antinutritive Stoffe zu eliminieren.

Warum Extrusion in der Tierernährung ?

Durch die nahezu sofortige Wärmebehandlung nach dem HT-ST-Prinzip
(High Temperature – Short Time) ermöglicht die Extrusion:

• Verbesserte Verdaulichkeit pflanzlicher Rohstoffe

• Eliminierung toxischer und antinutritiver Faktoren vor der Rezeptur

• Langzeitstabilität der Produkte über mehrere Monate ohne Qualitätsverlust

Technologische Vorteile moderner Extruder

Während die ersten Extrusionsanwendungen vor allem für Petfood und Aquakultur entwickelt wurden, haben sich heute wirtschaftlich optimierte Extruder durchgesetzt:

• Modulare, robuste und flexible Bauweise

• Anpassbar an unterschiedliche Rohstoffe und Produktionsziele

• Besonders geeignet für Ölsaaten wie Soja oder Raps

Wie bereits Dr. Legoy feststellte, ermöglicht die Extrusion:

• Zerstörung von Keimen und Kontaminanten

• Reduktion antinutritiver Stoffe
  (z. B. Trypsin-Inhibitoren in Soja, Glucosinolate in Raps)

• Inaktivierung von Enzymen wie Lipasen und Lipoxygenasen

• Aufschluss der Zellwände, wodurch Öl und Stärke besser nutzbar werden

• Thermische Behandlung der Proteine, insbesondere zur Erhöhung des Bypass-Anteils bei Wiederkäuern